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Ingredientes: 12 Camarones Jumbo 1 naranja 1 cdita. de jengibre rallado ½ taza de vino de arroz para cocina china o jerez 1 pizca de ajino moto • El aceite necesario 1 taza de jugo de naranja 1 cucharada de azúcar 1 cdita. de sal 1 cucharada de fécula de maíz Preparación: Cortar [...]
Ingredientes: • Vodka • Curacao azul • Jugo de limón • Hielo Guindas (frutas) Preparación: En un vaso con hielo, mezclar 1 medida de Vodka, 1 medida de Curacao azul y 1 medida de Jugo de limón. Decoración: Utiliza guindas(frutas) y un gajo de limón o lima para decorar.
Ingredientes: 6 tazas de rúcula 1 mango grande, pelado y cortado en tiras gruesas 1 aguacate grande, pelado y cortado en tiras ½ cebolla colorada, cortada en rodajas finas 1 cucharada de jugo de limón • Sal y pimienta al gusto • Aderezo o vinagreta de naranja Preparación: Remoje las rodajas de cebolla en agua [...]
Ingredientes: 1/2 vaso de azúcar 18 bizcochos blandos 75 gramos de cacao puro en polvo 0.8 tazones de café sólo 2 huevos • Un chorrito de licor (preferiblemente Amaretto) ¼ litro de nata líquida 187.5 gramos de queso mascarpone Preparación: Echar la mitad del azúcar en la nata líquida y montarla hasta que [...]
Ingredientes: 1 cda. semillas de cilantro ¼ taza de miel de abeja 5 cdas. de salsa de soya 2 cditas. de jugo de limón 4 filetes de salmón (140 gramos cada uno) sin piel 2 cditas. de aceite vegetal Preparación: Tuesta las semillas de cilantro en un sartén grande, a fuego medio, moviendo constantemente [...]
Ingredientes: 4 Tomates grandes Al gusto: • Aceite de oliva • Queso mozzarella • Orégano al gusto • Hojas de albahaca grandes y frescas Preparación: Para empezar corta los tomates en rodajas medianas (ni muy finas ni muy gruesas), al igual que el queso mozzarella. Una vez que hayas hecho esto, coloca las rodajas de [...]
Ingredientes: 3 kiwis 1 limón 100 g de azúcar o su equivalente en sacarina 500 g de agua *Si deseas darle otro sabor puedes agregarle licor a tu gusto. Preparación: Para empezar pela los kiwis y el limón. Luego, retira todo lo blanco y las pepitas del limón. Vierte todos los ingredientes en una [...]
Ingredientes: 1 pechuga de pollo 2 cucharadas de cebollín picado 2 tomates en rodajas 6 rebanadas de queso 3 aguacates maduros • Hojas de Albahaca • Aceite, el necesario • Vinagre balsámico • Jugo de limón • Sal, Pimienta negra y pimienta roja al gusto Elaboración: Sal-pimienta el pollo con las dos pimientas, agrega [...]
Ingredientes: • Camarones • Jaiba • Ostiones • Salmón Ahumado • Cebollín • Limón 2 tajadas de pan • Manteca • Pimienta Preparación: Coloca pan de brioche a la sartén. Una vez dorados se conservan en el horno. Y luego, hay que poner en la sartén una nuez de manteca y cuando empieza a [...]
Ingredientes: 180 g Chocolate 100 g Manteca 180 g Azúcar 4 Huevos 100 g Harina Varios ❤ Chocolate liquido ❤ Azucar glass ❤ Fresas ❤ Molde en forma de corazón Preparación: Fundir el chocolate con la manteca a fuego muy suave o a baño María. Luego, incorporar el azúcar, los huevos, y por último, la [...]
Ingredientes: 1 kg. de papas hervidas y pisadas 250 gr. de harina 2 huevos 3 cdas de queso rallado 25 gr. de manteca • Sal, Pimienta y Nuez moscada Preparación: En un recipiente colocamos las papas hervidas y pisadas para dejar enfriar. Luego, agregamos los huevos, la manteca, el queso, los condimentos y mezclamos [...]
Ingredientes: 500 gr pasta • Aceite • Sal 2 litros de agua Para la crema: 2 tazas de crema de leche 1 lb de ramitos de brócoli. • Sal • Pimienta Preparación: Poner a hervir el agua, una vez esté burbujeando agregar la sal, cuando recupere el hervor agregar la pasta y dejar cocer [...]
Ingredientes: 1/2 kg de arvejas o guisantes 1 zanahoria 1 cebolla grande 1 tomate 1 litro de agua • Sal Preparación: Remojamos las arvejas en agua caliente. Mientras tanto ponemos a hervir agua con el tomate, la cebolla y la zanahoria en trozos. Luego agregamos las arvejas y dejamos que se cocinen. Licúa las [...]
Ingredientes: 200 g de Pescado blanco 2 Tazas caldo de pescado 1 Cebolla pequeña picada 1 Vaso de leche 1 Papa mediana 1 Lonja de tocino picado 1 Taza de maíz dulce desgranado 1 Cucharada de aceite • Sal de apio, páprika, pimienta y perejil Preparación: Para iniciar, calienta el aceite con unas cucharadas [...]
Ingredientes: 12 langostinos 1 huevo 150 ml leche 250 g harina 150 ml cerveza • Aceite Preparación: Retírales la piel y la cola a los langostinos. Mezcla la leche con el huevo batido y la harina tamizada. Para espesarla, vierte la cerveza. Posteriormente toma de la cola los langostinos y úntalos con la harina y [...]
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